供市民旅客和劳模、环卫工代表免费回乳制品味
发布日期：2024-01-17 14:25 点击次数：194
“五一”长假第一天，肇庆四会举行“首届乡厨大赛暨万东说念主回味茶油鸡好意思食嘉年华”当作。各镇街乡厨同台竞技，百桌茶油鸡宴观者如市，拉开了四会“味蕾游”大幕。
肇庆四会举行“首届乡厨大赛暨万东说念主回味茶油鸡好意思食嘉年华”当作。 南边+ 施亮 拍摄
粤菜师父正经制作好意思食。 南边+ 施亮 拍摄
广州市卓城伟业电器有限公司有这么一句话：“没吃过茶油鸡就不算来过四会。”茶油鸡是四会原土性格名菜，选择野生茶籽榨取的植物油和放养的土鸡，先用茶油腌制土鸡数小时，再放入锅中蒸煮，让油香冉冉渗进鸡的骨架之中，使鸡皮脆、肉嫩、茶香都备。
粤菜师父正经制作好意思食。 南边+ 施亮 拍摄
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四会首届乡厨大赛鸣锣开赛，各镇街乡厨烹调拿手菜。 南边+ 施亮 拍摄
四会茶油鸡。 南边+ 施亮 拍摄
在好意思食嘉年华当作中，主理方准备了百余桌茶油鸡宴，供市民旅客和劳模、环卫工代表免费回味。“茶油鸡尽然名不虚传！”来自佛山罗女士和家东说念主自驾到肇庆旅游， 辽宁科建托盘有限公司四会便是他们的第一站， 坡头区延大麻类有限公司下来还将到玉博城望望玉器、游览古邑绥江碧说念画廊。
好意思食的背后是厨师焕发的时间。今日， 遂溪县齐大杂果有限公司四会首届乡厨大赛鸣锣开赛， 冠县仁盛交通设施有限公司各镇街乡厨带受骗地时令食材，韶关市帝科麻类有限公司麻利地烹调拿手菜。柴火焖鸡、白沙笋焖鸭肉、紫苏蒸山坑鱼……一起说念接地气的菜肴，让市民旅客食指大动。
该嘉年华活动由惠州市商务局、市人社局、市文广旅体局、市市场监管局，乳制品以及惠城区科工信局、河南岸街道办等单位联合指导和主办，发动各美食街区、餐饮商家、美团、饿了么等80多个经营主体参与，齐齐推出优惠措施助力消费复苏升级。
市民旅客回味好菜。 南边+ 施亮 拍摄
乌苏市长和有机肥有限公司“今天我带来的菜式是‘酸酸甜甜便是鹅’，用了我方调制的酱料，其他场所吃不到的哦。”东城街说念参赛代表杨卫芳自信地先容参赛作品。有着二十多年下厨陶冶的她，在家东说念主一又友的鞭策下，两年前在家乡办起了农家乐，成为又名乡厨。她说：“跟着四会文旅越作念越旺，咱们的贸易也越来越红火。”
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百桌茶油鸡宴观者如市。四会市供图。
除了乡厨大赛之外，今日还进行了茶油鸡预制菜招商引资意向配合技俩签约庆典。7家食物企业与四会结成配合，将从坐褥、加工、冷链、物流、销售等圭臬为四会预制菜产业注入新能源。
四会市联系负责东说念主示意，四会将以腹地餐饮文化与旅游业汇注会，鼎力培养四会乡厨妙技东说念主才，鞭策四会茶油鸡通过发展预制菜产业走向寰宇东说念主民的餐桌，打造四会性格好意思食柬帖，助推“百千万工程”和文旅业绩高质地发展。
【南边+记者】施亮
【通信员】赖楚欣乳制品